Le vie degli orti

percorsi slow nell'Alt(r)a Versilia e dintorni

Archive for the ‘Uncategorized’ Category

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Questo è un appuntamento serio, non solo una fiera del turismo, anzi diciamo che non ha nulla a che fare o in minima parte con gli eventi chiamati con lo stesso nome ed è un complimento ovviamente. Ogni anno si pone lo stesso dubbio: quale panel seguire? Inevitabilmente bisogna scegliere. Questo è il mio percorso che alla fine tornando a casa, rivisti appunti, sollecitazioni ,tweet scopro aver un filo conduttore forte : L’emozione . Passione ed emozione, due ingredienti fondamentali[…]

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Sono venuta a conoscenza del progetto WE.COME per caso o forse per un destino che mi porta sempre nella stessa direzione .Il progetto di cui capofila per l’Italia è Lucca con il consorzio Lucca Promos, mira allo sviluppo  turistico del territorio  in base alle sue caratteristiche e alle sue peculiarità, quindi sostenibile; una sorta di itinerario dal nord all’est dell’europa; i traits d’unions  sono 3 : L’olivo , i parchi ed  i giardini Le zone  che partecipano al progetto sono[…]

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Non è facile ogni anno mantenere un livello così alto e accurato. A BTO si incontrano professionisti del turismo , esperti marketing e comunicazione, web designer , bloggers e giornalisti Non è facile trovare un trait d’union, ma la magia di Bto unisce e non tradisce . Unisce coloro che hanno voglia  di confrontarsi e di crescere; irradia energia e si torna a sempre a casa  con dei bei regali, con le pile ricaricate perchè davvero . IT is me[…]

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Ma che bello incontrare dopo anni  Gina una vecchia amica di scuola e d’infanzia e scoprire quasi per caso che i nostri mondi si toccano , mi racconta della sua nuova avventura aprire un bed and breakfast  e così decido di farle qualche domanda … Perchè hai deciso di aprire un b&b? In Italia il fenomeno B&B è in crescita ma ancora relativamente pochi lo conoscono. Ulteriore confusione viene creata dal fatto che molte strutture ricettive possono fregiarsi del titolo B&B:[…]

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Ingredienti per 6 persone :2,5kg di patate, meglio se di montagna (sono più asciutte);farina QB Preparare a parte un sugo di vostro gradimento , generalmente a base di carne ma potete condirli come volete.Lessare le patate in acqua e sale , con la buccia ,  una volta bollite  pulirle il prima possibile, ancora calde. Passarle in uno schiacciapatate, aspettare che si freddi un pò il tutto per una quindicina di minuti e impastare con la farina in una quantità tale[…]

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Anche quest’anno ho partecipato a BTO ,come Blogger, era la mia seconda volta . Come mi disse un giorno di tanti anni fa un manager di alto livello che si occupava di aperture di hotel per una grossa catena “questo mestiere non te lo insegnerà nessuno, questo mestiere va rubato “ Queste parole secondo me racchiudono una profonda verità , ho lavorato in diversi alberghi per molti anni , fatto corsi e faticato per capire , carpendo concetti che erano[…]

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Quinoa con crema di zucca Ingredienti 250 gr di quinoa 200 gr di polpa di zucca 1 spicchio d’aglio rosmarino sale e olio. Procedimento:Cuocere la quinoa per 20 minuti in una quantità d’acqua salata pari a 2 volte il suo volume. A parte stufare la zucca tagliata a pezzettini in 4 cucchiai d’olio e l’aglio e un rametto di rosmarino che poi toglierete, salare. Quando è cotta, frullarla o schiacciarla con una forchetta. Unire la quinoa alla crema di zucca[…]

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E’ con piacere che ricevo questa segnalazione dai mie amici di Ecoland e la condivido sul mio blog! Proseguono le attività di “Semidicultura”. L’iniziativa nata dalla collaborazione tra Ecoland e Casa Gentili è il progetto col quale le due realtà coinvolte mirano a trasformare un giardino in un luogo d’interesse aperto al pubblico. Tale trasformazione avverrà durante le esercitazioni previste nelle attività didattiche. Il progetto Semidicultura offre a Casa Gentili un’ulteriore opportunità, in aggiunta all’ospitalità già presente, per rendere vitale[…]

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Conciliare gli impegni di famiglia per chi come noi lavora nel settore turismo è veramente un’impresa.Quando poi ci si riesce i tempi sono sempre troppo stretti. Decidiamo per il classico italiano :stacco ferie con vista parenti /amici,cercando un giusto equilibrio fra vacanza e famiglia prima tappa Abruzzo, Caramanico Terme evitando per quanto possibile autostrade e pedaggi: Orte, Terni, Rieti. Punto di arrivo il Salento punto di partenza la Lucchesia. Scegliamo di scendere con relativa calma . Nel tragitto facciamo due scoperte una[…]

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Passeggiando  per Lucca durante quest’estate ho scoperto Belle di Niente attirata dai colori sono entrata ed ho scoperto un progetto ed una cooperativa altrettanto colorata, un gruppo di donne provenienti da diverse parti del mondo ognuna con la propria creatività si sono unite e hanno scommesso sul concetto di   riutilizzo e di trasformazione . Riutilizzando  infatti bottiglie di plastica , stoffe pellami scarti di lavorazioni industriali vengono realizzate bigiotterie di pregio. Un bel esempio e un’ idea originale per se[…]